Грузинская свадебная кухня

Грузинская свадебная кухня

Неотъемлемой частью грузинского народа является их кухня, которая выделяется особым разнообразием блюд. В Грузии, еда это не просто какой-то элемент, посредством которого осуществляется жизнедеятельность человека. Для грузинского народа это целый культ, и именно поэтому они уделяют достаточно большое внимание своей кухни. Свадьба для грузин является одним из самых главных моментов в их жизни. Приглашается, как правило, очень большое количество гостей, среди которых есть многочисленные родственники и близкие друзья молодоженов. Свадебный стол обязательно должен быть достаточно богат на разнообразные блюда. Самое главное для грузинского стола, что всего было много. Угощают гостей на свадьбе традиционными грузинскими блюдами, которые готовят на протяжении уже многих лет. Грузины очень любят мясо, потому у них нет каких-либо запретов на способы его употребления. Очень часто для приготовления разнообразных блюд используют птицу, говядину, баранину, телятину и т.д. На грузинском свадебном столе вы также сможете попробовать такие известные блюда грузинской кухни, как сациви, чихиртма, чанахи и многое другое. Но одно из самых популярных блюд грузинской кухни, без которого не обходится не одно застолье, это, конечно же, шашлык. Он мет иметь одно из двух названий: купаты и толма.

Когда гости сели за стол, первое блюдо, которое им подают для угощения – это разнообразные супы. В Грузии готовят супы в основном на мясном бульоне, но для любителей вегетарианской кухни есть специальные супы – на основе молока. На грузинском свадебном столе среди представленных супов вы обязательно сможете найти так называемый «свадебный суп». Самым главным ингредиентом, без которого не варится практически не один грузинский суп – это аришта. Он чем-то напоминает русскую лапшу, только кроме основного теста в нем также есть разнообразные пряности и яйца. К супам подают холодные закуски, которые представлены салатом из перца с яблоками, грушами и орехом.

Очень интересен тот момент, что сами грузины не предсавляют приготовление практически всех своих национальных блюд без использования разнообразной зелени. Именно свадебный стол по-особому украшают различной зеленью специально для того, чтобы он имел по-настоящему праздничный вид. Также из зелени делают разнообразные приправы, которые обязательно используют в приготовлении блюд. Это может быть кинза, базилик, мята, перец и т.п. Все это придает особый вкус и аромат приготовленным грузинским блюдам. Обязательно на свадебный стол ставят и свежие овощи, такие как помидоры, огурцы, сладкий перец и т.д. Очень любят в Грузии баклажаны, поэтому большинство овощных блюд готовят именно из этого овоща.

Одно из самых популярных грузинских блюд – это лобио, которое получило признание и популярность не только в Грузии, но и далеко за ее пределами. На сегодняшний день уже существует более десятка способов приготовления данного блюда. все блюда, которые подаются на свадебный стол, обязательно сопровождаются разнообразными соусами, которые очень хорошо дополняют вкусовые качества приготовленных блюд. Подают соусы, как правило, в отдельных пиалах. Едят соусы при помощи мягкого домашнего хлеба. Неповторимый вкус блюдам грузинской кухни придает орех, который используется довольно таки часто. Его добавляют и в соусы, и в супы, и в разнообразные кондитерские изделия.

На грузинском свадебном столе вы сможете увидеть большое количество разнообразных сыров. Они могут быть совершенно разных вкусов и цветов. Сыр в Грузии считается одним из главных лакомств без которого, ни одно застолье не будет по-настоящему праздничным.

Похожие записи

  1. Свадебная кухня Марокко Свадебная кухня Марокко По традиции, свадьбу в Марокко празднуют целых семь дней, поэтому и свадебное застолье тоже длится неделю. И для того, чтобы на протяжении...
  2. Суданская свадебная кухня Суданская свадебная кухня Суданская кухня славится свои большим ассортиментом самых разнообразных блюд, которые отличатся своими особенными вкусовыми качествами. Именно в этой кухне вы можете найти...
  3. Греческая свадебная кухня Греческая свадебная кухня Свадьба в Греции это достаточно яркое, романтическое и очень красивое событие. На греческой свадьбе обязательно будет много танцев, песен и обязательно много...
  4. Иракская свадебная кухня Иракская свадебная кухня Свадебное торжество в Ираке – это невероятно красивое, впечатляющее и очень интересное зрелище. По традиции, праздничное застолье здесь длится на протяжении очень...
  5. Свадебная кухня ЮАР Свадебная кухня ЮАР ЮАР представляет собой государство на территории которого одновременно проживает большое количество разнообразных национальностей. У каждой из них есть свои сложившиеся обычаи и...
  6. Свадебная кухня Италии Свадебная кухня Италии Итальянцы по своей сути достаточно веселый и искренний народ. Именно поэтому и свадебные церемонии в этой стране проходят с особыми изысками и...
  7. Свадебная кухня Туниса Свадебная кухня Туниса Весь процесс туниской свадьбы представляет собой настоящие испытания для невесты и жениха. Ни у одной пары еще не получалось очень скромненько отметить...
  8. Монгольская свадебная кухня Монгольская свадебная кухня Процесс проведения монгольской свадьбы полон старинных традиций и обычаев. Когда вы будете наблюдать процесс свадебной церемонии, то у вас сложится впечатление, что...
  9. Свадебная кухня Мексики Свадебная кухня Мексики Мексиканцы сам по себе народ достаточно жизнерадостный и радушный. Мексиканцы не только хорошо разбираются в том, как приготовить красивые и очень вкусные...
  10. Свадебная кухня Германии Свадебная кухня Германии Многие люди традиционный немецкий стол представляют как большое разнообразии мясных и колбасных блюд. Как правило, все думают, что на столе в основном...
  11. Свадебная кухня Эквадора Свадебная кухня Эквадора Эквадор, в состав которого входят знаменитые тихоокеанские Галапогосские острова, это государство в Южной Америке, население которого составляют индейцы, испано-индейские метисы, негры, мулаты...
  12. Тайская свадебная кухня Тайская свадебная кухня Тайская свадьба – это очень красивый процесс, который несет в себе определенные нотки романтичности и нежности. Обычно тайская свадьба проходит на пляже,...
  13. Ямайская свадебная кухня Ямайская свадебная кухня Праздник свадьбы на Ямайке это буйство разнообразных красок, море веселья и, конечно же, само свадебное застолье. Именно свадебный стол на Ямайке способен...
  14. Свадебная кухня Сицилии Свадебная кухня Сицилии Когда мы вспоминаем Сицилию, то первое, что приходит на ум – это всплески теплого моря, спелые оранжевые апельсины и лимоны. У некоторых...
  15. Свадебная кухня Венесуэлы Свадебная кухня Венесуэлы Свадебное празднование в Венесуэле само по себе мероприятие достаточно торжественно, но в то же время и очень затратное. См свадебный процесс делится...
  16. Свадебная кухня в Китае Свадебная кухня в Китае Китай, таинственный и неведомый. Нас поражает быт этих людей, их история, их литература, обряды и, конечно же, их кухня. Свадебные традиции...

Все права защищены. Свадебное фото Владимир Митяев. Свадебный фотограф, свадебная фотосъемка, фотограф на свадьбу Москва.