Иракская свадебная кухня

Иракская свадебная кухня

Свадебное торжество в Ираке – это невероятно красивое, впечатляющее и очень интересное зрелище. По традиции, праздничное застолье здесь длится на протяжении очень короткого времени – всего в течении трех часов. Но зато в день помолвки устраивается настоящий пир. Само свадебное гуляние, как правило, проводится в доме невесты, поэтому и всех гостей принимают тоже здесь.

На праздничном столе предпочтение отдается мясу. Множество разнообразных блюд из баранины, телятины, козлятины, птицы присутствуют на столе в большом количестве. Исключение составляет лишь свинина – ее, согласно исламским традициям, не употребляют в пищу вообще. В качестве гарнира подают в овощи, основном бобовые и рис. На праздничном столе обязательно в большом количестве присутствуют фрукты и овощи, которые употребляют как в блюдах, так и сырыми.

Для тех, кто хочет отпраздновать свою свадьбу в иракском стиле, стоит отметить несколько традиционных блюд из мяса, которые обязательно будут предложены рестораном иракской кухни. Чаще всего на праздничном столе в Ираке можно увидеть плов из риса и баранины с добавлением изюма и миндаля – бриани, жареные шарики из риса и мяса с приправами и специями – кубба, баранину, обжаренную на вертеле – тикка, фаршированные рисом и мясом баклажаны – шейхмахши, тушеные овощи с мясом – махлама, жареную на углях рыбу – месгуф и другие характерные для этого региона угощения.

На иракском столе обязательно есть шашлык, причем не так, как принято у нас, одного вида, а из разного мяса и приготовленный по разным рецептам. Подают шашлык с лепешками, зеленью и кисломолочными продуктами. Рыба и мясо, как правило, дополняются овощами и рисом, часто фаршируются отварным рисом. Очень популярны разнообразные гарниры из свежих овощей. Хотя, нельзя не заметить, что рыба – достаточно редкое блюдо на местных столах. Часто можно встретить блюдо, чем-то напоминающее шаурму, первые блюда (супы-пюре, легкие супы из риса, чечевицы или фасоли).

В Ираке очень любят разные овощи, которые употребляются в качестве закусок – маслины, перец, помидоры и т.д. На любом праздничном столе обязательно подаются десерты – национальные сладости (халва, цукаты, финики). Финикам в иракской кухне отводится особое место – они находятся наравне с зерновыми культурами, из них готовят множество разнообразных блюд. Большой популярностью пользуются вяленые и сушеные финики, которые предлагает любой ресторан иракской кухни.

Традиционными напитками в Ираке считаются кофе и чаи из сушеных фруктов. Чай, как правило, пьется без сахара, но в него добавляют кардамон, что придает напитку особый вкус и аромат. Из алкогольных напитков в Ираке на свадебных празднествах чаще всего подается анисовая водка, которую изготавливают из фиников по местным рецептам.

Кухня этой страны очень своеобразна и включает большое количество интересных и оригинальных блюд, которые никого не оставляют равнодушными – однажды познакомившись с иракской кухней, любой гурман станет ее истинным почитателем навсегда.

Похожие записи

  1. Суданская свадебная кухня Суданская свадебная кухня Суданская кухня славится свои большим ассортиментом самых разнообразных блюд, которые отличатся своими особенными вкусовыми качествами. Именно в этой кухне вы можете найти...
  2. Свадебная кухня Чили Свадебная кухня Чили На сегодняшний день Чили является уже достаточно европеизированной страной, поэтому увидеть на свадебном столе какие-то очень специфический местные кулинарные блюда не представится...
  3. Тайская свадебная кухня Тайская свадебная кухня Тайская свадьба – это очень красивый процесс, который несет в себе определенные нотки романтичности и нежности. Обычно тайская свадьба проходит на пляже,...
  4. Греческая свадебная кухня Греческая свадебная кухня Свадьба в Греции это достаточно яркое, романтическое и очень красивое событие. На греческой свадьбе обязательно будет много танцев, песен и обязательно много...
  5. Ямайская свадебная кухня Ямайская свадебная кухня Праздник свадьбы на Ямайке это буйство разнообразных красок, море веселья и, конечно же, само свадебное застолье. Именно свадебный стол на Ямайке способен...
  6. Монгольская свадебная кухня Монгольская свадебная кухня Процесс проведения монгольской свадьбы полон старинных традиций и обычаев. Когда вы будете наблюдать процесс свадебной церемонии, то у вас сложится впечатление, что...
  7. Свадебная кухня Венесуэлы Свадебная кухня Венесуэлы Свадебное празднование в Венесуэле само по себе мероприятие достаточно торжественно, но в то же время и очень затратное. См свадебный процесс делится...
  8. Пакистанская свадебная кухня Пакистанская свадебная кухня Свадьба, которая проходит в Пакистане, представляет собой достаточно яркое и очень веселое событие. На пакистанской свадьбе устраивают разнообразные салюты из фейерверков, угощают...
  9. Свадебная кухня Сицилии Свадебная кухня Сицилии Когда мы вспоминаем Сицилию, то первое, что приходит на ум – это всплески теплого моря, спелые оранжевые апельсины и лимоны. У некоторых...
  10. Свадебная кухня Германии Свадебная кухня Германии Многие люди традиционный немецкий стол представляют как большое разнообразии мясных и колбасных блюд. Как правило, все думают, что на столе в основном...
  11. Свадебная кухня Нигерии Свадебная кухня Нигерии Нигерия представляет собой страну, у которой достаточно своеобразная культура и традиции. В последнее время все большее количество африканцев старается ориентироваться на стиль...
  12. Грузинская свадебная кухня Грузинская свадебная кухня Неотъемлемой частью грузинского народа является их кухня, которая выделяется особым разнообразием блюд. В Грузии, еда это не просто какой-то элемент, посредством которого...
  13. Свадебная кухня Египта Свадебная кухня Египта Египет это именно та страна, которая с еще очень давних времен манит всех своей загадочностью и необыкновенностью. Сами египтяне достаточно трепетно относятся...
  14. Свадебная кухня Италии Свадебная кухня Италии Итальянцы по своей сути достаточно веселый и искренний народ. Именно поэтому и свадебные церемонии в этой стране проходят с особыми изысками и...
  15. Свадебная кухня Туниса Свадебная кухня Туниса Весь процесс туниской свадьбы представляет собой настоящие испытания для невесты и жениха. Ни у одной пары еще не получалось очень скромненько отметить...
  16. Свадебная кухня Марокко Свадебная кухня Марокко По традиции, свадьбу в Марокко празднуют целых семь дней, поэтому и свадебное застолье тоже длится неделю. И для того, чтобы на протяжении...

Все права защищены. Свадебное фото Владимир Митяев. Свадебный фотограф, свадебная фотосъемка, фотограф на свадьбу Москва.