Свадебная кухня Австралии

Свадебная кухня Австралии

Австралийская свадьба – это Событие с большой буквы. Европейские традиции здесь легко сочетаются с экзотикой, радушие австралийцев оставляет приятные воспоминания.

Несомненно, на свадебный стол австралийцы ставят наилучшие свои блюда, каждое из которых имеет свой колорит, поскольку история австралийской кухни очень и очень богата. Она берет свое начало с кухни аборигенов, затем к ней добавляются английские традиции готовки, после чего она заимствует кулинарные изыски азиатской кухни, а также кухни Среднего Востока. Таким образом мы получаем достаточно разнообразное меню, которое удовлетворит даже самого привередливого гурмана. Помимо всего перечисленного, сегодня австралийские повара пробуют добавлять и частички французской, греческой, тайской, японской, итальянской и индийской кухонь.

Как ни странно, австралийская кухня как национальная оформилась совсем недавно, а именно в 90-х годах прошлого века. Многие кулинарные журналы даже отметили так называемую «австралийскую кулинарную революцию», так как блюда стали не только оригинальными и разнообразными, но и сравнительно недорогими. Какой же пищей будут угощать местные рестораны гостей на свадьбе?

Во-первых, будут подавать блюда, приготовленные из неординарных морепродуктов. Например, схожие с лангустами balmain bugs, фицройские угри, акульи губы, тасманский лосось, мидии с Брани-Айленд, и, конечно же, раки. Рекомендуется отведать баррамунди – чрезвычайно сочную рыбу, которая водится на севере Австралии.

Во-вторых, Вам обязательно предложат множество блюд, приготовленных из мяса кенгуру. Не переживайте, экологическая ситуация от этого не пострадает – на данный момент этих животных в Австралии значительно больше, чем еще несколько лет назад. Поэтому все-таки стоит попробовать мясо кенгуру, которое полезно низким содержанием жира. На свадебный стол будет поставлено мясо кенгуру в соусе из экзотического местного фрукта quandong и бифштекс из кенгуру «Сумчатый» с грибами. Дополнят экзотическое мясное меню блюда из мяса опоссума и крокодильего мяса. Из более традиционных продуктов Вас будут потчевать мозгами по-матросски в красном вине и цыплятами “Мельбурн” под соусом. Их украшают поджаренным картофелем, нарезанным в форме мелких орешков. На гарнир к этим блюдам обычно подают жареные баклажаны, чеснок и помидоры. Особый вкус имеет блюдо , состоящее из трех ингредиентов: в эластичной сетке целиком поджаривается бык, к которому добавляются австралийский орех бурравон и тропическое манго.

Что касается алкогольной продукции, Австралия угостит Вас отличными белыми винами, а также пивом, которым известен Зеленый континент. Наиболее популярные его марки – Fosters, Coopers, Four XXXX, VB, Tooheys.

Ну а если Вы успеете проголодаться до десерта, то австралийские повара приготовят Вам Lamington – облитый шоколадом и посыпанный кокосовой стружкой бисквит. Особое внимание уделяется торту – по австралийскому обычаю количество его уровней отождествляется с количеством будущих детей молодоженов.

Похожие записи

  1. Свадебная кухня Чили Свадебная кухня Чили На сегодняшний день Чили является уже достаточно европеизированной страной, поэтому увидеть на свадебном столе какие-то очень специфический местные кулинарные блюда не представится...
  2. Суданская свадебная кухня Суданская свадебная кухня Суданская кухня славится свои большим ассортиментом самых разнообразных блюд, которые отличатся своими особенными вкусовыми качествами. Именно в этой кухне вы можете найти...
  3. Свадебная кухня Мексики Свадебная кухня Мексики Мексиканцы сам по себе народ достаточно жизнерадостный и радушный. Мексиканцы не только хорошо разбираются в том, как приготовить красивые и очень вкусные...
  4. Свадебная кухня США Свадебная кухня США Принято считать, что кухня Соединенных Штатов Америки самая неоригинальная в мире, но это не так – на протяжении многих лет эмигранты со...
  5. Свадебная кухня ЮАР Свадебная кухня ЮАР ЮАР представляет собой государство на территории которого одновременно проживает большое количество разнообразных национальностей. У каждой из них есть свои сложившиеся обычаи и...
  6. Свадебная кухня Туниса Свадебная кухня Туниса Весь процесс туниской свадьбы представляет собой настоящие испытания для невесты и жениха. Ни у одной пары еще не получалось очень скромненько отметить...
  7. Ямайская свадебная кухня Ямайская свадебная кухня Праздник свадьбы на Ямайке это буйство разнообразных красок, море веселья и, конечно же, само свадебное застолье. Именно свадебный стол на Ямайке способен...
  8. Свадебная кухня Марокко Свадебная кухня Марокко По традиции, свадьбу в Марокко празднуют целых семь дней, поэтому и свадебное застолье тоже длится неделю. И для того, чтобы на протяжении...
  9. Иракская свадебная кухня Иракская свадебная кухня Свадебное торжество в Ираке – это невероятно красивое, впечатляющее и очень интересное зрелище. По традиции, праздничное застолье здесь длится на протяжении очень...
  10. Свадебная кухня Дании Свадебная кухня Дании Жители Дании – это известные любители вкусной еды. Кухня Дании не отличается какой-то диковинной особенностью, но каждый славянин наверняка оценит по достоинству...
  11. Свадебная кухня в Китае Свадебная кухня в Китае Китай, таинственный и неведомый. Нас поражает быт этих людей, их история, их литература, обряды и, конечно же, их кухня. Свадебные традиции...
  12. Греческая свадебная кухня Греческая свадебная кухня Свадьба в Греции это достаточно яркое, романтическое и очень красивое событие. На греческой свадьбе обязательно будет много танцев, песен и обязательно много...
  13. Свадебная кухня во Вьетнаме Свадебная кухня во Вьетнаме Вьетнам – страна древних обычаев. Это касается всех сторон жизни людей. Свадьба в этой культуре, необычное, красочное и захватывающее действо. Главной...
  14. Свадебная кухня Нигерии Свадебная кухня Нигерии Нигерия представляет собой страну, у которой достаточно своеобразная культура и традиции. В последнее время все большее количество африканцев старается ориентироваться на стиль...
  15. Грузинская свадебная кухня Грузинская свадебная кухня Неотъемлемой частью грузинского народа является их кухня, которая выделяется особым разнообразием блюд. В Грузии, еда это не просто какой-то элемент, посредством которого...
  16. Свадебная кухня Эфиопии Свадебная кухня Эфиопии Кухни разных народов мира это особый мир традиций, привычек и гастрономических пристрастий. И чем экзотичнее страна, тем экзотичней и интересней нам кажутся...

Все права защищены. Свадебное фото Владимир Митяев. Свадебный фотограф, свадебная фотосъемка, фотограф на свадьбу Москва.