Свадебная кухня Бразилии

Свадебная кухня Бразилии

Бразилия расположена в Южной Америке и является одной из самых больших ее стран. Все обычаи, которые связаны со свадебным торжеством, а также соответствующие блюда свадебного стола, отличаются особым разнообразием традиций. Во многом, это связано с географическим положением страны, ее историей, а также самой культурой различных регионов. Вот, например, все люди, которые проживают в Амазонии предпочитают утку с соусом из кассавы, а гуачо предпочитают мясо барбекю.

Но даже имея столь разнообразные традиции и предпочтения жителей этой страны, есть блюда, которые предпочитаю подавать на стол практически во всех регионах Бразилии. Очень популярной стала традиция на свадебное празднование, когда стол состоит только лишь из закусок, которые по своему размеры достаточно маленькие и съедаются за раз. Как правило, такие закуски берут руками. Это могут быть различные канапэ, поджаренные мясные фрикадельки, которые также могут быть приготовлены из филе рыбы или сыра. Также на свадебном столе в таком случае обязательно должны быть маслины, которые предварительно нафаршировали рыбок, лимоном и перцем, маленькие пирожки с курицей или креветками.

Еще одно очень популярное блюдо в Бразилии, которое готовят практически на все свадебные столы – фейжоада. Состоит данное блюдо из черной фасоли с добавлением различных сортов мяса. В эту смесь обязательно добавляют муку из маниоки с добавлением разнообразных специй. Подают это блюдо с кусочками апельсина, порцией риса или капусты. Вообще у этого блюда даже есть своя, очень интересная история. Придумали его рабы приблизительно трехсот лет назад. Они начали смешивать продукты, которые доставались им с хозяйского стола. Иногда основу фейжоады могут заменять на другие виды бобовых. Это во многом зависит от привычек и продуктов, которые являются доступными в определенный период времени. Фейжоад, как правило, подает с национальным напитком – кайпиринье. Он приготовлен на основе кашасы – водки, которая изготовлена из сахарного тростника с добавлением лимона и сахара.

Если свадебное гулянье проходит на севере Бразилии, то праздничный стол точно не обойдется без большого количества разнообразных морепродуктов. Это может быть и пресноводная рыба, и самые вкусные крабы, которые специально обжаривают и тушат в соусах. Очень интересным и вкусным блюдом считается черепаха, которая тушится по специально рецепту. На свадебном столе вы также сможете увидеть блюдо, под названием pato no tucupi. Это утиное мясо, которое порезано на небольшие кусочки. Оно варится в специальном, довольно густом соусе из кассавы, с добавлением очень жгучей травы. Даже после того, как вы покинете свадебный стол, ваш желудок будет немного обжигать.

Не один свадебный стол в Бразилии не обходится без разнообразных десертов. Как правило, это большое количество самых разных фруктов, свежего сыра и разнообразных конфет. На протяжении долгого времени сладости в Бразилии были предметом особой роскоши, а их приготовлением занимались специально обученные монахини в своих монастырях.

Похожие записи

  1. Суданская свадебная кухня Суданская свадебная кухня Суданская кухня славится свои большим ассортиментом самых разнообразных блюд, которые отличатся своими особенными вкусовыми качествами. Именно в этой кухне вы можете найти...
  2. Свадебная кухня Сицилии Свадебная кухня Сицилии Когда мы вспоминаем Сицилию, то первое, что приходит на ум – это всплески теплого моря, спелые оранжевые апельсины и лимоны. У некоторых...
  3. Свадебная кухня Чили Свадебная кухня Чили На сегодняшний день Чили является уже достаточно европеизированной страной, поэтому увидеть на свадебном столе какие-то очень специфический местные кулинарные блюда не представится...
  4. Греческая свадебная кухня Греческая свадебная кухня Свадьба в Греции это достаточно яркое, романтическое и очень красивое событие. На греческой свадьбе обязательно будет много танцев, песен и обязательно много...
  5. Свадебная кухня Венесуэлы Свадебная кухня Венесуэлы Свадебное празднование в Венесуэле само по себе мероприятие достаточно торжественно, но в то же время и очень затратное. См свадебный процесс делится...
  6. Свадебная кухня ЮАР Свадебная кухня ЮАР ЮАР представляет собой государство на территории которого одновременно проживает большое количество разнообразных национальностей. У каждой из них есть свои сложившиеся обычаи и...
  7. Ямайская свадебная кухня Ямайская свадебная кухня Праздник свадьбы на Ямайке это буйство разнообразных красок, море веселья и, конечно же, само свадебное застолье. Именно свадебный стол на Ямайке способен...
  8. Тайская свадебная кухня Тайская свадебная кухня Тайская свадьба – это очень красивый процесс, который несет в себе определенные нотки романтичности и нежности. Обычно тайская свадьба проходит на пляже,...
  9. Свадебная кухня Египта Свадебная кухня Египта Египет это именно та страна, которая с еще очень давних времен манит всех своей загадочностью и необыкновенностью. Сами египтяне достаточно трепетно относятся...
  10. Грузинская свадебная кухня Грузинская свадебная кухня Неотъемлемой частью грузинского народа является их кухня, которая выделяется особым разнообразием блюд. В Грузии, еда это не просто какой-то элемент, посредством которого...
  11. Свадебная кухня Мексики Свадебная кухня Мексики Мексиканцы сам по себе народ достаточно жизнерадостный и радушный. Мексиканцы не только хорошо разбираются в том, как приготовить красивые и очень вкусные...
  12. Свадебная кухня Германии Свадебная кухня Германии Многие люди традиционный немецкий стол представляют как большое разнообразии мясных и колбасных блюд. Как правило, все думают, что на столе в основном...
  13. Свадебная кухня Аргентины Свадебная кухня Аргентины У многих людей с Аргентиной до сих пор связана только одна ассоциация – аргентинские телесериалы, которые некогда были так популярны, где были...
  14. Свадебная кухня в Китае Свадебная кухня в Китае Китай, таинственный и неведомый. Нас поражает быт этих людей, их история, их литература, обряды и, конечно же, их кухня. Свадебные традиции...
  15. Иракская свадебная кухня Иракская свадебная кухня Свадебное торжество в Ираке – это невероятно красивое, впечатляющее и очень интересное зрелище. По традиции, праздничное застолье здесь длится на протяжении очень...
  16. Свадебная кухня Италии Свадебная кухня Италии Итальянцы по своей сути достаточно веселый и искренний народ. Именно поэтому и свадебные церемонии в этой стране проходят с особыми изысками и...

Все права защищены. Свадебное фото Владимир Митяев. Свадебный фотограф, свадебная фотосъемка, фотограф на свадьбу Москва.