Свадебная кухня Туниса

Свадебная кухня Туниса

Весь процесс туниской свадьбы представляет собой настоящие испытания для невесты и жениха. Ни у одной пары еще не получалось очень скромненько отметить свою свадьбу. Обычаи в этой стране, которые чтят с особым уважением до сих пор, предполагают достаточно широкие празднества для очень большого количества людей. Свадебные праздники длятся на протяжении семи дней. Несколько первых дней специально предоставляются жениху и невесте для того, чтобы они могли подготовиться к самой свадебной церемонии. Также в этот период проводят определенные местные ритуалы, которые предполагают вкушение определенной пищи. И вот только в последний день всего свадебного процесса молодожены встречаются за роскошным свадебным столом, которые заранее был накрыт разнообразными блюдами местной кухни.

В Тунисе принято называть блюда местного производства следующим словосочетанием: «пища, которая напоена солнцем». И в этих словах есть большая доля истины. Попробовав хоть раз эти приготовленные блюда, можно в полной мере ощутить неповторимы колорит местной кухни, оценит все ее разнообразие и неповторимость. В разных частях страны блюда могут отличаться как по своему внешнему виду, так и по вкусу. Тунисская кухня наполнена чертами как европейской, так и восточной кухни. Самой главной особенностью, без которой не обходится ни одно приготовление разнообразных праздничных блюд, является использование различных местных специй, пряностей и трав. Именно с их помощью можно придать блюдам особенный и неповторимый аромат, а также определенную пикантность. Очень большое внимание народ Туниса уделяет и натуральному оливковому маслу. Обязательным условием для его использования является то, что оно обязательно должно бать достаточно свежим и отменного качества. Практически каждое праздничное блюдо туниской кухни обязательно дополняется специально приготовленными разнообразными соусами. Самый известный соус имеет название «харисса». Он изготавливается с применением красного перца, оливкового масла, небольшого количества петрушки и чеснока. Вкус данного соуса чем-то напоминает аджику, только он не такой соленый.

Особое место на свадебном столе отводится тунисскому хлебу. Народ этой страны ест хлеб в очень большом количестве. Изготавливают его, как правило, в виде плоского лаваша или достаточно длинного батона. Хлеб за свадебным столом принято не нарезать, а отламывать небольшими кусочками.

Под большим запретом в Тунисе свинины по причине того, что это мусульманская страна. Вместо этого достаточно в большом количестве используют баранину, козлятину, телятину, мясо птицы, а также самые разнообразные виды рыбы. На свадебном столе обязательно должен стоять «кебаб», который изготавливается из измельченного мяса. Также на столе вы сможете найти небольшие кусочки разнообразного мяса, которые специально обжарены на вертеле. Как правило, когда в Тунисе готовят мясо, то практически не используют растительного масла для его жарки. Его просто бросают на достаточно раскаленную сковороду. Именно поэтому мясо получается особенно сочным и вкусным.

Наибольшей популярностью в Тунисе пользуется рыба и разнообразные морепродукты, которые по стоимости значительно дороже мяса. Очень популярны разнообразные блюда на основе тунца. Также на свадебный стол обязательно поставят блюда из угря, креветок и моллюсков, а также разнообразное мясо других морских обитателей.

Похожие записи

  1. Ямайская свадебная кухня Ямайская свадебная кухня Праздник свадьбы на Ямайке это буйство разнообразных красок, море веселья и, конечно же, само свадебное застолье. Именно свадебный стол на Ямайке способен...
  2. Свадебная кухня Венесуэлы Свадебная кухня Венесуэлы Свадебное празднование в Венесуэле само по себе мероприятие достаточно торжественно, но в то же время и очень затратное. См свадебный процесс делится...
  3. Свадебная кухня Чили Свадебная кухня Чили На сегодняшний день Чили является уже достаточно европеизированной страной, поэтому увидеть на свадебном столе какие-то очень специфический местные кулинарные блюда не представится...
  4. Монгольская свадебная кухня Монгольская свадебная кухня Процесс проведения монгольской свадьбы полон старинных традиций и обычаев. Когда вы будете наблюдать процесс свадебной церемонии, то у вас сложится впечатление, что...
  5. Греческая свадебная кухня Греческая свадебная кухня Свадьба в Греции это достаточно яркое, романтическое и очень красивое событие. На греческой свадьбе обязательно будет много танцев, песен и обязательно много...
  6. Пакистанская свадебная кухня Пакистанская свадебная кухня Свадьба, которая проходит в Пакистане, представляет собой достаточно яркое и очень веселое событие. На пакистанской свадьбе устраивают разнообразные салюты из фейерверков, угощают...
  7. Суданская свадебная кухня Суданская свадебная кухня Суданская кухня славится свои большим ассортиментом самых разнообразных блюд, которые отличатся своими особенными вкусовыми качествами. Именно в этой кухне вы можете найти...
  8. Грузинская свадебная кухня Грузинская свадебная кухня Неотъемлемой частью грузинского народа является их кухня, которая выделяется особым разнообразием блюд. В Грузии, еда это не просто какой-то элемент, посредством которого...
  9. Иракская свадебная кухня Иракская свадебная кухня Свадебное торжество в Ираке – это невероятно красивое, впечатляющее и очень интересное зрелище. По традиции, праздничное застолье здесь длится на протяжении очень...
  10. Свадебная кухня ЮАР Свадебная кухня ЮАР ЮАР представляет собой государство на территории которого одновременно проживает большое количество разнообразных национальностей. У каждой из них есть свои сложившиеся обычаи и...
  11. Свадебная кухня Мексики Свадебная кухня Мексики Мексиканцы сам по себе народ достаточно жизнерадостный и радушный. Мексиканцы не только хорошо разбираются в том, как приготовить красивые и очень вкусные...
  12. Свадебная кухня Марокко Свадебная кухня Марокко По традиции, свадьбу в Марокко празднуют целых семь дней, поэтому и свадебное застолье тоже длится неделю. И для того, чтобы на протяжении...
  13. Свадебная кухня Бразилии Свадебная кухня Бразилии Бразилия расположена в Южной Америке и является одной из самых больших ее стран. Все обычаи, которые связаны со свадебным торжеством, а также...
  14. Тайская свадебная кухня Тайская свадебная кухня Тайская свадьба – это очень красивый процесс, который несет в себе определенные нотки романтичности и нежности. Обычно тайская свадьба проходит на пляже,...
  15. Свадебная кухня Австралии Свадебная кухня Австралии Австралийская свадьба – это Событие с большой буквы. Европейские традиции здесь легко сочетаются с экзотикой, радушие австралийцев оставляет приятные воспоминания. Несомненно, на...
  16. Свадебная кухня Германии Свадебная кухня Германии Многие люди традиционный немецкий стол представляют как большое разнообразии мясных и колбасных блюд. Как правило, все думают, что на столе в основном...

Все права защищены. Свадебное фото Владимир Митяев. Свадебный фотограф, свадебная фотосъемка, фотограф на свадьбу Москва.